スパイスにダイエット効果はあるの？効果やオススメの種類は？

黒胡椒やナツメグなど、様々な料理で活躍しているスパイス。代謝が上がったりするとも聞いたことはありますが、実際のところダイエット効果は期待できるのでしょうか？

もしダイエットに使えるなら、どんな効果があって、どんなスパイスを使えばいいのでしょうか？今回はそんな定番の調味料でもある「スパイス」についてみていきましょう。

昔から使われているスパイス

今から5000年も前から使われているスパイス。古代エジプト時代では調理用だけでなく、医療用としても多く利用されていたことが分かっています。なんとミイラの保存にも、防腐作用があるとしてシナモンなどのスパイスが使われていました。

さらに聖書にも税金の代わりとして、クミンなどスパイスを納めた記述も残っていて、スパイスと人間の関わりはとても深かったことが分かります。

スパイスは日本語で「香辛料」と訳され、山椒や大葉など日本特有のスパイスもあり、今でも多くの人に親しまれています。そんな長い歴史のあるスパイスは、ダイエットにも期待できるものなのでしょうか？

スパイスにダイエット効果はあるの？

結論から言うと、ダイエット効果の期待できるスパイスはあります。もちろん全てのスパイスにダイエット効果がある訳でなく、特定の効果効能をもつスパイスを選ぶことが大切です。

スパイスは種類が100種類以上と言われていて、それぞれ違った効果を備えています。種類と組み合わせにより、得られる効果も変わってくるので、ダイエットに活用できる種類のスパイスを上手に活用しましょう。風味や辛味など、好みのものを見つけることで、継続的にスパイスを使うことができそうですね。

スパイスによって得られる効果は？

ダイエットにも使える万能なスパイス。

具体的にダイエットにはどのような効果をもたらすのでしょうか？

①代謝アップ

スパイスには代謝を促進して、痩せやすい体を作る効果があるものが存在します。代表的なものが唐辛子ですが、他にもガーリック、ジンジャー、カルダモンなども代謝アップに役立ちます。代謝が上がることで、エネルギー消費量が増えて、脂肪の蓄積を防いでくれます。一方代謝の下がった体は痩せにくく、食事制限や運動などのダイエットも効果が出にくくなってしまいます。そのため代謝を上げてくれる食材を上手に使うことが大切です。

②抗酸化作用

抗酸化作用のあるスパイスは、酸化による老化などを抑えてくれます。ターメリック、クローブ、コリアンダーなどが上げられ、どれも抗酸化作用の強いスパイスです。

肥満は体の酸化が原因とも言われていて、酸化によりシワやたるみが増えたりと、若々しさを保つ機能が衰えてしまいます。酸化を抑えるためには、抗酸化作用のある食材をとったり、生活習慣などが必要です。

③冷え性改善

冷え性の改善もスパイスを取り入れることで可能になります。ブラックペッパーは血行促進による冷え性改善が期待され、カルダモン、シナモンなども効果的です。

ダイエット中の冷えは脂肪燃焼率を下げてしまい、なかなか痩せられない体になってしまいます。効率よく痩せるためにも、冷え性改善、そして血行をよくすることが大切です。

④消化促進

消化促進の効果が期待できるスパイスは、食べ過ぎた日などにもぴったりです。ガーリックは使う方も多いと思いますが、クミン、ターメリック、フェンネルなども効果的。

消化を助けてくれる効果により、胃の働きが活発になります。ダイエットのストレスで食べ過ぎたなど、そんな時にも焦る必要はありません。消化促進させるスパイスなどを上手に使いましょう。

⑤疲労回復

疲労回復効果によって、日々の疲れを改善してくれるスパイス。ミントやハイビスカス、ガーリック、カルダモンなどは、疲労を感じる時に体を元気にしてくれます。

疲労して蓄積された疲れは、体調を崩す原因になってしまいます。そうならないよう、日々を快調に過ごすためにも、疲労回復のため自分を労わることが大切です。スパイスのパワーを借りるのはもちろん、リフレッシュすることが疲労回復と健康的なダイエットに繋がります。

ダイエットにオススメのスパイスは？

スパイスには様々な効果があり、どれから使ったらいいのか迷ってしまいますよね。そこで何個かダイエット向けのスパイスをご紹介。気になるものがあったらぜひ使ってみてください。

シナモン

抗菌、中性脂肪低減、発汗作用などの作用があり「スパイスの女王」とも言われています。甘めの料理と相性が良く、かぼちゃや芋類などにもぴったりです。

ガーリック

整腸作用、消化促進、疲労回復などの作用があり、どんな料理にも相性がいい万能タイプ。ビタミン、ミネラルも含まれ、体を健康に保ってくれます。

コリアンダー

排毒、抗酸化作用、鎮痛、血行促進などの作用があり、野菜料理との相性が良いスパイス。乾燥されたコリアンダーは独特の香りがなくなるので、使いやすさも抜群です。

ブラックペッパー

血行促進、消化促進、発汗、代謝促進などの作用で、胡椒の中で一番刺激が強いものになります。スパイシーで肉料理との相性が良く、代謝アップなどにも期待できます。

まとめ

いかがでしたか？

古くから人々に親しまれ、今の私たちの生活にも欠かせないスパイス。料理の風味を上げてくれるだけでなく、ダイエット効果も期待できるのは嬉しいポイントです。

いつも食べている料理にも、さっと加えるだけで使えるので、ぜひスパイスを日常的に活用してみてくださいね。

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