ドライジンジャーの効果効能は？寒い季節の冷え性対策にもぴったり！

ドライジンジャーは保存が効くだけでなく、体を温める作用も強いのが特徴です。

冷え性な女性も積極的にとりいれたい食材ですが、具体的にどんな効果や栄養素があるのでしょうか？

今回はドライジンジャーについてご紹介。健康に良いとされるドライフルーツもお伝えしていきますので、気になる方はぜひ参考にしてください。

長い歴史をもつドライジンジャー

ドライジンジャーは生の生姜を乾燥させたもので、寒い時期に体を温めてくれる効果があります。そんなドライジンジャーの元になる生姜は、紀元前にはすでに調味料や医薬として活躍していました。

日本では2~3世紀頃に中国から伝来したと言われ、日本最古の書物「古事記」にも生姜についての記述がのこされています。山椒と生姜は今では別物だと認識がありますが、古い時代はどちらも「はじかみ」という名前で呼ばれていました。

15世紀あたりの大航海時代では、長期保存と肉の臭みをとってくれる「胡椒」の価値が沸騰した話は有名ですが、生姜も同じく価値の高い食材でした。殺菌効果の高い生姜は、船乗りたちを毒から救ってくれたという話もあるようです。

ドライジンジャーの栄養

ドライジンジャーには普段の食事では取ることのない、体の健康をサポートしてくれる成分がとても豊富。どんな栄養素が含まれるのか見ていきましょう。

①辛み成分の「ジンゲロール」

生姜独特の辛み成分をジンゲロールとよび、強い殺菌作用があります。生魚の殺菌のため、お寿司のガリにも利用されていますよね。肉などの臭みもとってくれるのもこの成分。抗炎症効果もあるため、神経痛などの痛み、肩こり、腰痛にも効果があります。

②発汗作用の「ショウガオール」

乾燥させたドライジンジャーに多く含まれる「ショウガオール」は体を温め血行を良くしてくれます。生のものよりも加熱・乾燥させた生姜に多く含まれるため、冬などの寒い時期にドライジンジャーを活用するのもいいでしょう。

③香りの強い「シネオール」

ドライジンジャーには、シネオールという香り成分が含まれます。食欲増進効果があるため、夏バテなどにも効果あり。胃もたれや吐き気も抑える働きがあり、胃を健康に保ってくれるのもポイントです。解毒作用もあるため、有害物質を体外へと排出する作用もあると言われています。

④二日酔いにも効く「ナイアシン」

ドライジンジャーに含まれるナイアシンは、ビタミンB群の仲間で二日酔いにも効果あり。アルコールを分解する酵素をサポートし、糖質や脂質なども効率よくエネルギーに変えることが可能です。加熱にも強いため、調理してもしっかりとりやすい栄養だと言えるでしょう。

⑤葉酸

水溶性ビタミンである葉酸も、ドライジンジャーに含まれる栄養の一つです。赤血球の生産を助け、細胞の再生にも役立つ栄養です。女性が妊娠中に意識してとると良いと言われてますよね。その理由は胎児の正常な発達のために必要で、DNAやRNAなどの合成にも利用される栄養であるからです。

ドライジンジャーの効果

・冷え性改善

ドライジンジャーに含まれる「ショウガオール」には冷え性にも効果的。血行をよくして体を温めてくれます。寒い時期は体が冷えやすく、免疫力も低くなりますよね。冬になると風邪を引きやすい方や、なんとなくダルい感じる方にも生姜の力で体の芯から温めていきましょう。

・消化促進

ドライジンジャーは消化促進の効果もあり、胃腸の負担も少なくしてくれます。これは生姜にふくまれる「ジンジベイン」という酵素の力が大きく関係しています。タンパク質を分解してくれるため、消化不良にも効果的。腸内にガスがたまるのも緩和すると言われています。

・脂肪燃焼

生姜独自の成分である「ジンゲロール」は脂肪燃焼の効果があります。さらに糖質よりも脂質を燃焼する働きが強いため、ダイエット中でも最適。エネルギー代謝を活発にしてくれるので、代謝アップも期待できるでしょう。生活習慣病の予防や、糖尿病の治療薬にも用いられていると言われています。

・疲労回復

ドライジンジャーの香り成分である「シネオール」は疲労回復にも効果あり。ダイエット中の筋トレや運動後などに取ると、疲労感を早く回復してくれるでしょう。寒い時期は急激な寒暖差で自律神経もみだれやすく、疲労感につながるため積極的に摂取するといいですよ。

「食べもんぢから」のドライフルーツ

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冷え性対策にピッタリなドライジンジャーの他にも、オレンジピースやレーズンなど体を温めてくれるドライフルーツも多数。

ドライいちぢくやドライトマトなど、珍しいフルーツも多数あるのでチェックしてみてくださいね。

まとめ

ドライジンジャーを血流を良くし、発汗作用のある寒い季節に活用したい食材です。

代謝を良くしてくれるので、ダイエット中でも安心して食べられますよ。

ドリンクに入れたり、おやつにしたりして、ドライジンジャーの効果効能で体を温めてみてはいかがでしょうか。

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