ダイエットにオススメ！痩せやすくなる調味料は？

料理に欠かせない調味料。日常的に使うものがたくさんあり、私たちにとってなくてはならないものですよね。

しかしダイエットで食事に気をつける方は多くても、調味料を気にすることは見落としがち。そこで今回はダイエットにオススメな調味料をご紹介。

それぞれの特徴や使い方などを見ていきましょう。

ダイエット中こそ調味料に注意
ダイエットにオススメの調味料３つ
気をつけた方がいい調味料は？
まとめ
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ダイエット中こそ調味料に注意

調味料の中には糖質が多いものもあり、実は「どの調味料を使うか」というのはとても大切なこと。

特にマヨネーズなどは糖質が低いですが、カロリーが高く、脂質やコレステロール値が高くなる調味料。たった一回の摂取量が少なくても、一ヶ月トータルで見ると摂取しすぎていることも少なくなりません。

知らず知らずのうちに、脂肪を蓄積させてしまう調味料を使ってることもあるため、これらを「ダイエットの効果を高める調味料」に変えることがオススメです。

実は脂肪燃焼効果を促進する調味料や、代謝をあげてくれる調味料もたくさんありますよ。一体どんな調味料がオススメなのか、ダイエット中に活用したい調味料を見ていきましょう。

ダイエットにオススメの調味料３つ

①オイル

オイルと聞くと、カロリーが高くて避けたいイメージがある方も多いと思います。しかしオイルは体を作る上で非常に大切なものです。その中でも「不飽和脂肪酸」というオイルに含まれる成分は、血圧を下げ、悪玉コレステロールを減らす効果があります。この不飽和脂肪酸は、体内で合成できないため、食事などから摂取する必要がある成分です。

このように体にいいオイルを摂取することで、綺麗な肌を作ることができるだけでなく、ホルモンバランスを整えることにも繋がります。ダイエット中の肌荒れや、メンタル面の落ち込みなどが気になる人は、これから紹介するオイルなどを活用して見てくださいね。

オススメオイル

オリーブオイル、MCTオイル、亜麻仁オイルなど。

これらのオイルはサラダなどドレッシングの代わりにも使えて、市販のドレッシングを使うよりもよりダイエットへの効果が期待できます。ジュースやスープなど、いつもの汁物に小さじ１杯加えることで、腸内環境の改善にも役立ちます。

②出汁

味付けの濃いものや、ジャンクフードばかり食べていると、味覚センサーが鈍くなることが分かっています。味の感じ方が鈍くなったり、味を感じなくなったりすることを味覚障害ともいい、この状態になると味の濃いものばかり選ぶようになってしまいます。さらに食事をしても、満腹中枢がなかなか満たされません。

その手助けとなるのが出汁の「旨味」です。この旨味には正しい味覚や満腹感を戻す役割があり、自然とジャンクフードなどを好まなくなっていきます。なんと旨味に含まれる「アミノ酸」には、体脂肪を分解する能力を高めてくれる効果があり、1日一杯飲むことをオススメする医師もいるほどです。

オススメ出汁

昆布出汁、煮干し出汁、かつお出汁、しいたけ出汁など。

どれもお味噌汁や煮物などに使われ、ほっこり落ち着く風味を楽しめるものばかりです。時短で手早く出汁を使いたい時は、顆粒だしや粉末のものを。風味にこだわりたいなら、昆布や椎茸などを活用しましょう。

③スパイス

スパイスには風味や辛味があるだけではなく、ダイエットにも嬉しい効果のある調味料です。それぞれのスパイスに効果効能があり、種類はなんと100種類以上にも登ります。「天然の薬」とも言われ、漢方薬としても使われることがあるほどの万能なのです。毎日の食事に少し加えるだけで、いつもの料理のコクや風味が一気に増し、満足度も上がります。

食材に加えることで新陳代謝を促進させ、エネルギー消費量を上げてくれる役割を持つので、代謝を上げたいダイエットの時期にもオススメです。スパイスの効果により代謝がよくなり、食べたものを効率よくエネルギーに変えることができます。脂肪を蓄積することも防げるので、リバウンドなどの確率も減らしてくれます。

オススメスパイス

コリアンダー、クミン、ターメリック、黒コショウ、ショウガ、シナモン、唐辛子など。

いつもの食事にスパイスを加えることで、味の変化も楽しめます。毎日のお味噌汁に入れたり、ドレッシングとしてオリーブオイルと好みのスパイスを混ぜ合わせたり、鳥肉や豚肉にスパイスを揉み込むだけで消化もよくなりますよ。